Sainte-Scholastique (Québec) J7N 2W5
Téléphone : (450) 258-3412
www.boucanerie.com
Description Boucannerie Belle-Rivière
La Boucanerie Belle-Rivière, c’est quelque chose d’unique en son genre! Non seulement dans la région mais dans l’ensemble du Québec.
En 1978, alors que Richard venait à peine d’atteindre ses 18 ans, il décide d’acheter une épicerie située dans le rang Saint-Vincent à Sainte-Scholastique. Il y a en arrière du commerce un ancien fumoir qu’il rêve de remettre en opération. Le projet prendra 3 ans à se concrétiser.
Et c’est en voyage au Mexique qu’il en dessine les premières ébauches! La construction d’un fumoir en brique glacée a bien respecté la tradition.
Depuis ce temps, de père en fils, La Boucannerie Belle-Rivière prend de l’expansion et vous offre plus de 100 produits maison fait sur place.
La Boucannerie Belle-Rivière est toujours à l’étude pour vous offrir d’autres produits maison très bientôt.
C’est de loin le meilleur jambon, le meilleur smoked meat et les meilleures cotellettes de porc fumées que j’aie mangé!!! Je ne peux plus m’en passer! J’ai goûtée aussi à certaines sortes de leurs saucisses et elles sont tout aussi succulentes que leur autres produits!
Très déçu du service. J’ai apporté mon chevreuil de 123 livres avec la tête, à la fin après qu’ils aient arrangé ma viande, il me me restait que 41 livres. Les 15 livres environ qui me manquent doivent être dans leur comptoir à viandes. Vais pu jamais là!